2023年11月,年輕而古老的瀘旗酒業(yè)股份有限公司榮獲“瀘縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”稱號,這是對瀘旗的發(fā)展、質(zhì)量的肯定,是堅持傳統(tǒng),勇于創(chuàng)新的肯定。
瀘旗股份是2017年改制而成,新的體制,“老企業(yè)、老工藝、老窖池、老匠人、老酒”,加上大師、大學的技術(shù)創(chuàng)新,形成了“出于傳統(tǒng),優(yōu)于傳統(tǒng)”的釀酒工藝和酒體設(shè)計,形成獨特的瀘旗酒風格。
從申報程序上,必須先從縣級開始,以后是市級,然后省級,相信瀘旗傳統(tǒng)釀酒技藝會獲得更高級別的榮譽。