回顧白酒行業(yè)的發(fā)展歷程,有這么幾個關(guān)鍵詞……
第一關(guān)鍵詞——品牌,價格(1990年-2000年)
20世紀90年代初,隨著經(jīng)濟的發(fā)展、居民消費水平的提升,中國社會階層也在開始分化。不同階層的消費群體需要不同價格的白酒。
白酒的社會化屬性開始明顯,市場上逐漸出現(xiàn)用于解決“面子消費”的高檔白酒需求空缺。消費者通過品牌建立了價格認知。
第二關(guān)鍵詞——文化營銷,品類創(chuàng)新(2001年-2012年)
2002年開始,引領(lǐng)白酒消費的是文化。消費者對于白酒的認知已經(jīng)從簡單的品牌價格需要躍升至文化情感需要。白酒的重要功能就是社交,而社交功能里的“面子”營銷,不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品的價格,更加體現(xiàn)在產(chǎn)品的附加值——即為文化營銷。
中國社會階層的加快分化,帶來白酒市場的價格更加細分;白酒消費的多元化,為文化營銷和品類創(chuàng)新提供了土壤。
第三關(guān)鍵詞——健康(2013年至今)
2013年至今,中國經(jīng)濟在調(diào)整,中國消費者在發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化,中國白酒在調(diào)整中進入了弱復(fù)蘇狀態(tài)。隨著白酒消費理性的回歸,消費者飲酒越來越注重自身體驗與健康,健康飲酒與飲健康酒是白酒消費者的大趨勢。
歷史指引未來,中國白酒未來一定是健康的,只有品質(zhì)、品牌、文化、健康“四位一體”的企業(yè)和產(chǎn)品才是未來的贏家!